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热门服务
淀粉
动/植物检测 营养物质及元素
指标价值

1. 能量储存和代谢研究:淀粉是植物主要的能量储存形式,特别是在贮藏器官如种子、块茎、根茎等部位。通过检测淀粉含量和形态,可以了解植物的能量储备情况以及淀粉代谢的动态变化,为研究植物生长发育提供重要参考。


2. 品质评估:淀粉含量和品质对于某些作物品种的评估至关重要。例如,在淀粉作物如马铃薯、玉米等的培育过程中,通过淀粉检测可以评估不同品种之间淀粉含量、类型和结构差异,为选育高产、优质的新品种提供科学依据。


3. 产品加工和利用:淀粉是许多食品和工业产品的原料之一,包括面粉、胶剂、生物降解塑料等。通过淀粉检测,可以评估原材料中淀粉含量和性质,指导产品加工和利用。


4. 生物燃料生产:淀粉是生物燃料生产的重要原料,通过淀粉检测可以评估植物中淀粉含量和形态,为生物燃料生产提供数据支持。


5. 疾病诊断:某些病害或环境因素会影响植物中淀粉的合成和分解过程,通过检测植物体内淀粉含量和形态变化可以帮助诊断病害类型和程度,指导病害防治。

检测指标

指标

方法

样品

用量/g

淀粉

酸水解法

烘干样

0.5

抗性淀粉

分光光度法

烘干样


参考标准

指标

标准

淀粉

GB 5009.9-2016 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定

抗性淀粉

NY/T 4358-2023 植物源性食品中抗性淀粉的测定


样品采集

点击进入【学院】查看动/植物检测样品的采集制备与保存运输。


样本要求

采集的样品,均应在短时间内进行分析检测,如不能及时分析检测的则需要进行处理和保存,一般应遵循的原则是:环境干燥、温度较低、避免光照、密封保存。


鲜样:取样后立即放入用于包装样本的铝箔或冷冻保存管(提前进行编号)并放入液氮速冻,-80℃超低温冰箱保存,足量干冰邮寄运输,避免反复冻融。

烘干样:取样后用柔软湿布擦净,不应用水冲洗。尽快晾干并将样品置于105 ℃的烘箱中烘 15min以终止样品中酶的活动。经过杀青之后,应立即降低烘箱的温度,维持在70 ~80℃,直到烘至恒重。若测定样品中金属元素的含量,应注意金属器械的污染问题,以防干扰。


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取样前,请与业务经理沟通您的检测需求,确认样品类型以及寄样方式,以免影响检测数据的真实性,造成时间及成本的损失!


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