1. 食品质量评估： 脂肪是植物食品中的重要营养成分之一，而不同类型和含量的脂肪会影响食品的口感、香味和储存特性。通过脂肪检测可以评估植物食品的脂肪含量和脂肪酸组成，为食品质量评估提供科学依据。

2. 健康价值评估： 脂肪对人体健康有重要影响，包括提供能量、维持细胞结构、调节体温等功能。检测植物中的脂肪含量和脂肪酸组成可以评估植物食品对健康的营养贡献。

3. 工业加工利用： 在植物油加工和生物cy生产过程中，需要对原料植物中的脂肪含量进行检测，以指导加工生产和产品质量控制。

4. 植物生长调控： 脂肪代谢与植物生长发育、抗逆反应等密切相关，检测植物中的脂肪含量可以帮助研究植物生长调控机制，促进植物产量和品质的提升。

5. 生物技术研究： 脂肪在生物技术领域有广泛的应用，包括生物燃料生产、生物医药制剂开发等方面，脂肪检测为这些研究提供重要的技术支持。

检测指标

参考标准

样品采集

点击进入【学院】查看动/植物检测样品的采集制备与保存运输。

样本要求

采集的样品，均应在短时间内进行分析检测，如不能及时分析检测的则需要进行处理和保存，一般应遵循的原则是：环境干燥、温度较低、避免光照、密封保存。

鲜样：取样后立即放入用于包装样本的铝箔或冷冻保存管（提前进行编号）并放入液氮速冻，-80℃超低温冰箱保存，足量干冰邮寄运输，避免反复冻融。

烘干样：取样后用柔软湿布擦净，不应用水冲洗。尽快晾干并将样品置于105 ℃的烘箱中烘 15min以终止样品中酶的活动。经过杀青之后，应立即降低烘箱的温度，维持在70 ～80℃，直到烘至恒重。若测定样品中金属元素的含量，应注意金属器械的污染问题，以防干扰。

汉广提供“一站式”检测服务，您只需要提供样本原样，汉广会严格按照国标或行标，进行样本前处理、指标检测，数据统计、报告编写等工作，减少科研工作者的工作量。

取样前，请与业务经理沟通您的检测需求，确认样品类型以及寄样方式，以免影响检测数据的真实性，造成时间及成本的损失！

服务流程

检测仪器