1. 食品安全与品质评估：有机酸是食品中常见的成分，它们不仅影响食品的口感和风味，还能反映食品的新鲜度和加工过程中的变化。例如，在葡萄酒、果汁、奶制品等食品中，有机酸的种类和含量是评价其质量的关键指标之一。

2. 医学诊断与疾病研究：有机酸代谢异常与多种遗传代谢病有关，如有机酸血症。通过对血液、尿液等生物样本中的有机酸进行检测，可以辅助诊断这些疾病，以及监测治疗效果。此外，一些有机酸还作为生物标志物，用于癌症、心血管疾病等其他疾病的早期筛查和预后评估。

3. 环境监测：有机酸作为许多自然过程的产物，如土壤微生物的代谢产物，其浓度变化可以反映环境的健康状况。例如，水体中某些有机酸的含量升高可能是污染的指示，而土壤中有机酸的类型和含量则能反映土壤的肥力和生态状况。

4. 工业生产监控：在发酵工业、制药工业等领域，有机酸既是重要的中间体也是最终产品。例如，乳酸、柠檬酸等在食品添加剂、化妆品、生物材料等方面有广泛应用。定期检测有机酸的生成量和纯度，对于控制生产过程、保证产品质量至关重要。

5. 生物科学研究：有机酸是生物体内能量代谢和物质转化的重要参与者，对细胞功能、信号传导等有着深远的影响。通过检测不同条件下生物体内的有机酸谱，可以深入了解生命过程的分子机制，为生物工程、基因编辑等前沿研究提供基础数据。

检测指标

参考标准

样品采集

点击进入【学院】查看动/植物检测样品的采集制备与保存运输。

样本要求

采集的样品，均应在短时间内进行分析检测，如不能及时分析检测的则需要进行处理和保存，一般应遵循的原则是：环境干燥、温度较低、避免光照、密封保存。

鲜样：取样后立即放入用于包装样本的铝箔或冷冻保存管（提前进行编号）并放入液氮速冻，-80℃超低温冰箱保存，足量干冰邮寄运输，避免反复冻融。

烘干样：取样后用柔软湿布擦净，不应用水冲洗。尽快晾干并将样品置于105 ℃的烘箱中烘 15min以终止样品中酶的活动。经过杀青之后，应立即降低烘箱的温度，维持在70 ～80℃，直到烘至恒重。若测定样品中金属元素的含量，应注意金属器械的污染问题，以防干扰。

汉广提供“一站式”检测服务，您只需要提供样本原样，汉广会严格按照国标或行标，进行样本前处理、指标检测，数据统计、报告编写等工作，减少科研工作者的工作量。

取样前，请与业务经理沟通您的检测需求，确认样品类型以及寄样方式，以免影响检测数据的真实性，造成时间及成本的损失！

服务流程

检测仪器